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Receta de risotto cremoso de coliflor keto
(17)Champiñones, coliflor, crema y queso parmesano se combinan en este cremoso risotto bajo en carbohidratos, perfecto como guarnición o incluso como plato principal.
preparación: 15 minutos
cocinar: 14 minutos
total: 29 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
cocinar: 14 minutos
total: 29 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes de risotto cremoso de coliflor keto
1/4 taza de manteca
1/2 cebolla, finamente picada
1 diente de ajo picado
1 cabeza de coliflor rallada
1 taza de champiñones frescos en rodajas
1/2 taza de crema batida espesa
1 taza de queso parmesano rallado
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
1/4 cucharadita de nuez moscada molida
Instrucciones para prepar risotto cremoso de coliflor keto
Paso 1:
Derrita la manteca en una sartén a fuego medio. Agregue cebolla y ajo; cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos. Agregue la coliflor rallada; cocina por 3 minutos más. Agregue los champiñones y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos.
Paso 2:
Agregue la crema espesa, el queso parmesano, la sal, la pimienta y la nuez moscada en la sartén; cocine a fuego medio hasta que esté cremoso, de 5 a 7 minutos.
Informacion Nutricional General
Por porción:
350,2 calorías; 12,1 g de proteína; 11,8 g de carbohidratos; 91,2 mg de colesterol; 653,1 mg de sodio. Nutrición completa
