Sabrosa receta de vegetales combinados

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Una mezcla verdaderamente melódica de patatas dulces y rojas, cebolla, pimiento, zanahorias y ajo. Es una combinación muy rica y una receta rápida de preparar!!

Ingredientes vegetales combinados

1/4 taza de aceite de oliva
2 batatas grandes, en rodajas
4 papas rojas, en cubos
1 cebolla grande, cortada en aros
1 cucharadita de ajo picado
2 pimientos morrones verdes, en rodajas
2 pimientos morrones rojos, en rodajas
2 zanahorias, ralladas
1/4 taza de condimento estilo italiano

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Instrucciones para prepar vegetales combinados

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Paso 2:

Cubra el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite. Unte las batatas en la parte inferior, luego cubra con las papas rojas, la cebolla, el ajo, los pimientos verdes, los pimientos rojos y las zanahorias. Espolvoree el condimento generosamente sobre todo y cubra el plato con papel de aluminio.

Paso 3:

Hornee a 350 grados F durante 1 1/2 horas o hasta que las papas estén bien cocidas y tiernas; retire la tapa de aluminio y revuelva.

Paso 4:

Cambie la temperatura del horno a 425 grados F (220 grados C) y hornee la mezcla en el horno por otra 1/2 hora, o hasta que se dore por encima.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

320 calorías; proteína 6,1 g; carbohidratos 50,2 g; grasa 11,7 g; sodio 48,5 mg. Nutrición completa