Receta simple de guarnición de calabacín keto

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Esta receta es una guarnición increíble. Sabroso y rico en grasas saludables, es un gran complemento para una carne u otro plato principal rico en proteínas. Si te gustan los sabores del calabacín y el chile en polvo y extrañas la textura del puré de papas, prueba este.

preparación: 10 minutos
cocinar: 20 minutos
total: 30 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones


Ingredientes guarnición de calabacín keto

4 calabacines pequeños, rallados y exprimidos en seco
3 cucharadas de aceite de coco
1 cucharada de mantequilla
1/3 taza de queso parmesano rallado
1 cucharadita de chile en polvo, o más al gusto
1 cucharadita de sal marina
1 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
2 huevos batidos


Instrucciones para prepar guarnición de calabacín keto

Paso 1:

Combine el calabacín con aceite de coco y mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Agregue queso parmesano, chile en polvo, sal y pimienta de cayena. Revuelva hasta que el queso se derrita.

Paso 2:

Reduzca el fuego a bajo y agregue los huevos; revuelva rápidamente hasta que esté completamente mezclado. Vuelva a subir el fuego a medio y cocine, revolviendo y volteando ocasionalmente, hasta que los bordes del picadillo estén ligeramente dorados, aproximadamente 15 minutos.


Informacion Nutricional General

Por porción:

200 calorías; proteína 7,3 g; carbohidratos 5 g; grasa 17,9 g; colesterol 106,5 mg; sodio 616 mg. Nutrición completa


Informacion Nutricional Detallada

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