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Receta simple de guarnición de calabacín keto
(8)Esta receta es una guarnición increíble. Sabroso y rico en grasas saludables, es un gran complemento para una carne u otro plato principal rico en proteínas. Si te gustan los sabores del calabacín y el chile en polvo y extrañas la textura del puré de papas, prueba este.
preparación: 10 minutos
cocinar: 20 minutos
total: 30 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
cocinar: 20 minutos
total: 30 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes guarnición de calabacín keto
4 calabacines pequeños, rallados y exprimidos en seco
3 cucharadas de aceite de coco
1 cucharada de mantequilla
1/3 taza de queso parmesano rallado
1 cucharadita de chile en polvo, o más al gusto
1 cucharadita de sal marina
1 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
2 huevos batidos
Instrucciones para prepar guarnición de calabacín keto
Paso 1:
Combine el calabacín con aceite de coco y mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Agregue queso parmesano, chile en polvo, sal y pimienta de cayena. Revuelva hasta que el queso se derrita.
Paso 2:
Reduzca el fuego a bajo y agregue los huevos; revuelva rápidamente hasta que esté completamente mezclado. Vuelva a subir el fuego a medio y cocine, revolviendo y volteando ocasionalmente, hasta que los bordes del picadillo estén ligeramente dorados, aproximadamente 15 minutos.
Informacion Nutricional General
Por porción:
200 calorías; proteína 7,3 g; carbohidratos 5 g; grasa 17,9 g; colesterol 106,5 mg; sodio 616 mg. Nutrición completa
