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Receta de salsa de salchicha sin gluten
(9)La salsa sin gluten es posible gracias al uso de harina sin gluten mezclada con los ingredientes tradicionales de la salsa.
preparación: 10 minutos
cocinar: 25 minutos
total: 35 minutos
Porciones: 16
Rendimiento: 16 porciones
cocinar: 25 minutos
total: 35 minutos
Porciones: 16
Rendimiento: 16 porciones
Ingredientes salsa de salchicha sin gluten
1 libra de salchicha de cerdo a granel
1 taza de mantequilla sin sal
10 cucharadas de harina para hornear para todo uso sin gluten
1 cucharadita de sal
60 pimientos de pimienta negra, cantidad dividida
6 tazas de leche, divididas
1 pizca de sal al gusto
Instrucciones para prepar salsa de salchicha sin gluten
Paso 1:
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la salchicha en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos; escurrir y desechar la grasa. Reduzca el fuego a bajo.
Paso 2:
Agrega la mantequilla a la salchicha cocida hasta que se derrita; bata la harina. Cocine, batiendo constantemente, hasta que la mezcla tenga el color de la mantequilla de maní, de 5 a 10 minutos. Condimente con 1 cucharadita de sal y 30 molida de pimienta negra.
Paso 3:
Aumente el fuego a medio y vierta 3 tazas de leche. Deje hervir a fuego lento, revolviendo constantemente. Agregue las 3 tazas de leche restantes, 1/4 taza a la vez, permitiendo que la mezcla vuelva a hervir a fuego lento después de cada adición, de 10 a 15 minutos. Continúe cocinando y revolviendo hasta alcanzar el grosor deseado, de 5 a 10 minutos. Condimente con 30 molidos de pimienta negra y sal al gusto.
Informacion Nutricional General
Por porción:
247 calorías; proteína 7,9 g; carbohidratos 10,8 g; grasa 19,7 g; colesterol 54,1 mg; sodio 448,9 mg. Nutrición completa
