Receta de pan de plátano sin gluten

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Este pan de plátano sin gluten y sin gluten tiene una buena porcion de proteínas y fibra gracias al ingrediente secreto de los garbanzos.

Ingredientes de pan de plátano sin gluten

3 plátanos maduros
1 lata (15 onzas) de garbanzos (garbanzos), escurridos y enjuagados
1/2 taza de mantequilla derretida
1/2 taza de dátiles picados picados
1/2 taza de harina de almendras
1/4 taza de miel
4 huevos
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de extracto de vainilla
3/4 cucharadita de sal

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Instrucciones para prepar pan de plátano sin gluten

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 1 molde para pan grande.

Paso 2:

Mezcle plátanos, garbanzos, mantequilla, dátiles, harina de almendras, miel, huevos, bicarbonato de sodio, jengibre, canela, extracto de vainilla y sal en una licuadora o procesador de alimentos hasta que la masa esté suave. Vierte la masa en el molde para pan preparado.

Paso 3:

Hornee en el horno precalentado hasta que estén doradas y un cuchillo insertado en el centro del pan salga limpio, aproximadamente 1 hora. Deje enfriar en la sartén durante 15 minutos antes de cortar.

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Notas del cocinero:

Esto también se puede hornear en 2 moldes para pan pequeños durante 40 minutos.

Tip

El papel de aluminio Reynolds se puede utilizar para mantener la comida húmeda, cocinarla de manera uniforme y facilitar la limpieza.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

189,7 calorías; 3,9 g de proteína; 23,8 g de carbohidratos; 82,3 mg de colesterol; 398,6 mg de sodio. Nutrición completa