Espectacular receta de coles de Bruselas con crema agria

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¿Qué hacer con las coles de Bruselas? ¡Todo depende de cómo los sazona, y esta receta crea un acompañamiento visualmente atractivo y sabroso para cualquier comida! Esta receta también funciona bien cuando se sustituyen las coles de Bruselas con judías verdes cocidas. Mmmmm bueno!

Ingredientes de coles de Bruselas con crema agria

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1/2 taza de cebolla finamente picada
1 libra de coles de Bruselas, recortadas
1/2 taza de crema agria
2 cucharadas de tocino
1 cucharada de mantequilla sin sal
1 pizca de salsa picante, o al gusto
1 pizca de sal al gusto

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Instrucciones para prepar coles de Bruselas con crema agria

Paso 1:

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla hasta que esté transparente y tierna, de 2 a 3 minutos. Transfiera la cebolla a un tazón grande.

Paso 2:

Coloque un inserto de vapor en una cacerola y llénelo con agua justo debajo del fondo del vapor. Lleve el agua a ebullición. Agregue las coles de Bruselas, cubra y cocine al vapor hasta que estén tiernas, 10 a 15 minutos. Transfiera las coles de Bruselas al mismo tazón con la cebolla.

Paso 3:

Agregue la crema agria, los trozos de tocino, la mantequilla y la salsa picante a la mezcla de vegetales hasta que estén cubiertos uniformemente; sazonar con sal.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

187 calorías; 6,5 g de proteína; 13,4 g de carbohidratos; 22.8 mg de colesterol; 161,4 mg de sodio. Nutrición completa