Exquisita receta de cazuela de salmón

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El salmón, las papas y una salsa de crema se hornean con un aderezo de queso para crear una cazuela de comida reconfortante para las frías noches de invierno.

Ingredientes cazuela de salmón

4 tazas de papas en rodajas
1 lata (16 onzas) de salmón, escurrido (se reserva el líquido) y salmón desmenuzado
1 taza de leche o según sea necesario
3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de harina para todo uso
1/2 taza de mayonesa
1/2 taza de queso parmesano rallado
1 cucharadita de salsa Worcestershire
1 cucharadita de mostaza preparada

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Instrucciones para prepar cazuela de salmón

Paso 1:

Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua con sal; llevar a hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 10 a 15 minutos. Desagüe.

Paso 2:

Mezcle el líquido reservado de salmón y suficiente leche para hacer un total de 2 tazas juntas en una taza medidora o tazón.

Paso 3:

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase generosamente una cazuela.

Paso 4:

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo. Agregue la harina a la mantequilla derretida y cocine hasta que se disuelva, aproximadamente 1 minuto. Agregue gradualmente la mezcla de leche a la mezcla de mantequilla y harina; cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa esté espesa y suave, de 5 a 10 minutos.

Paso 5:

Coloque las papas, el salmón y la salsa, alternando 1 o 2 veces, en la cazuela preparada.

Paso 6:

Batir la mayonesa, el queso parmesano, la salsa Worcestershire y la mostaza en un tazón; vierta sobre la cazuela.

Paso 7:

Hornee en el horno precalentado hasta que la cazuela burbujee, aproximadamente 30 minutos.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

451 calorías; proteína 24,1 g; carbohidratos 24 g; grasa 28,6 g; colesterol 64,2 mg; sodio 557,7 mg. Nutrición completa