Deliciosa receta de nuggets de tofu empanizados

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Congelados y descongelados durante la noche, estos nuggets de tofu se empanan con leche, mostaza, ajo y pan rallado, luego se fríen hasta que estén dorados.

Ingredientes nuggets de tofu empanizados

1 paquete (12 onzas) de tofu extra firme, escurrido y congelado
1/4 taza de leche
1 cucharada de mostaza 
1 cucharadita de sal de ajo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
3/4 taza de pan rallado panko
2 cucharaditas de aceite vegetal

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Instrucciones para prepar nuggets de tofu empanizados

Paso 1:

Descongele el tofu, de 8 horas a toda la noche. Coloque en un colador con un peso encima para exprimir la humedad.

Paso 2:

Coloque el tofu en una superficie de trabajo plana y córtelo en aproximadamente 16 'pepitas'.

Paso 3:

Mezcle la leche, la mostaza, la sal de ajo, la cebolla en polvo y la pimienta en un tazón. Vierta las migas rotas en un recipiente aparte. Sumerja cada pepita en la mezcla de leche y enrolle sobre el pan rallado, cubriendo completamente.

Paso 4:

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregue pepitas; cocine, volteando hasta la mitad, hasta que estén doradas, aproximadamente 7 minutos.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

161 calorías; proteína 11 g; carbohidratos 17,7 g; grasa 8,1 g; colesterol 1,2 mg; sodio 659 mg. Nutrición completa