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Receta rápida del platillo de pho vietnamita
(9)Basado en la receta de pho vietnamita, con un toque diferente. Lo suficientemente fácil de hacer en casa y lo suficientemente bueno como para prescindir de la comida para llevar. Adorne con generosas raciones de cilantro, brotes de soja, albahaca fresca, salsa hoisin adicional y salsa picante sriracha.
preparación: 10 minutos
cocinar: 10 minutos
adicional: 15 minutos
total: 35 minutos
Porciones: 10
Rendimiento: 3 cuartos
cocinar: 10 minutos
adicional: 15 minutos
total: 35 minutos
Porciones: 10
Rendimiento: 3 cuartos
Ingredientes pho vietnamita
3 cuartos de caldo de pollo sin grasa
1 cebolla, cortada en aros
2 cucharadas de salsa hoisin
1 cucharada de salsa de ostras
1 cucharada de ajo picado
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1/2 cucharadita de curry en polvo
1 pizca de canela molida
1 paquete (16 onzas) de fideos de arroz secos
1 pollo asado
Instrucciones para prepar pho vietnamita
Paso 1:
Combine el caldo, la cebolla, la salsa hoisin, la salsa de ostras, el ajo, el jengibre, el curry y la canela en una cacerola. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las cebollas estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
Paso 2:
Coloque los fideos en un tazón grande y cúbralos con agua caliente. Reserva hasta que los fideos se ablanden, unos 15 minutos. Escurrir y aclarar abundantemente.
Paso 3:
Saque la carne del pollo asado y desmenuce en tiras gruesas. Agregue al caldo. Vierta el caldo y el pollo sobre los fideos.
Informacion Nutricional General
Por porción:
283 calorías; proteína 20,4 g; carbohidratos 40,2 g; grasa 3,4 g; colesterol 34,1 mg; sodio 646,9 mg. Nutrición completa
