Receta de muffins de café con especias de calabaza

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Los muffins de calabaza y especias se amplifican gracias al café que se agrega a la masa para un estímulo en el desayuno o en la merienda.

Ingredientes muffins de café con especias de calabaza

Spray para cocinar
2/3 taza de agua tibia
1/4 taza de gránulos de café instantáneo
3 1/2 tazas de harina para todo uso
2 tazas de azucar blanca
1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
1 taza de aceite
4 huevos
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 1/2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de clavo molido
1 cucharadita de nuez moscada molida
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1 taza de chispas de chocolate (opcional)

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Instrucciones para prepar muffins de café con especias de calabaza

Paso 1:

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Rocíe 24 moldes para muffins con aceite en aerosol o cúbralos con papel.

Paso 2:

Combine el agua tibia y los gránulos de café en una taza hasta que el café se disuelva; vierta en un tazón grande. Mezcle la harina, el azúcar, el puré de calabaza, el aceite vegetal, los huevos, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el clavo, la nuez moscada y el polvo de hornear en el café hasta que la masa esté bien mezclada; incorporar las chispas de chocolate. Llene los moldes para muffins con masa.

Paso 3:

Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro de un muffin salga limpio, de 20 a 25 minutos.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

266 calorías; proteína 3,5 g; carbohidratos 36,9 g; grasa 12,4 g; colesterol 31 mg; sodio 316,6 mg. Nutrición completa