Cuadritos de fresa congelados

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¡Una delicia cremosa de fresa congelada sobre una corteza de nuez! Recibí esta receta de mi madre hace mucho tiempo y a mis hijos les encanta. No te arrepentirás de prepararla! Es un postre helado muy fácil y delicioso. Puedes decorarlo con crema batida!

Ingredientes cuadritos de fresa congelados

1 taza de harina para todo uso
1/4 taza de azúcar morena empacada
1/2 taza de nueces picadas
1/2 taza de mantequilla derretida
2 tazas de fresas frescas en rodajas
1 taza de azúcar blanca
6 cucharadas de claras de huevo líquidas pasteurizadas
2 cucharadas de jugo de limón
1 taza de crema batida espesa, batida

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Instrucciones para prepar cuadritos de fresa congelados

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C).

Paso 2:

Combine la harina, el azúcar morena, las nueces picadas y la mantequilla derretida y mezcle bien. Extienda uniformemente en una bandeja para hornear poco profunda.

Paso 3:

Hornee por 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retirar del horno; cuando esté lo suficientemente frío como para manejar, espolvoree 2/3 de la mezcla de migajas en una fuente para hornear de 13x9 pulgadas.

Paso 4:

Mezcle fresas en rodajas con azúcar; dejar de lado.

Paso 5:

Combine las claras de huevo y el jugo de limón en un tazón grande. Con una batidora eléctrica, batir hasta que esté rígido (las claras pasteurizadas tardan más en batir que las claras de huevo frescas, así que sea paciente). Mezclar en fresas azucaradas.

Paso 6:

Doblar en crema batida. Coloque la mezcla de fruta y crema sobre la corteza de la miga. Espolvorea las migajas restantes en la parte superior.

Paso 7:

Congelar 6 horas o toda la noche. Cortar en cuadrados y decorar con fresas enteras, si lo desea.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

89 calorías; 1 g de proteína; 10,8 g de carbohidratos; 11,3 mg de colesterol; 24,3 mg de sodio. Nutrición completa