receta atún a la parrilla con adobo especial

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Esta receta de filetes de atún aleta amarilla a la parrilla tiene un adobo de limón con ajo, mostaza y salsa de soja, un toque especial con una delicioso sabor!!

Ingredientes atún a la parrilla con adobo especial 

4 (6 onzas) filetes de atún aleta amarilla
1/2 taza de aceite vegetal
1/3 taza de salsa de soja
1/4 taza de jugo de limón fresco
2 cucharaditas de mostaza de Dijon
1 cucharadita de cáscara de limón rallada
1 diente de ajo machacado
4 rodajas de limón, para decorar

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Instrucciones para prepar atún a la parrilla con adobo especial 

Paso 1:

Pinche los filetes de atún por todas partes con un tenedor y colóquelos en un plato de vidrio poco profundo.

Paso 2:

Batir el aceite, la salsa de soja, el jugo de limón, la mostaza de Dijon, la cáscara de limón y el ajo en un tazón; verter sobre los filetes de atún. Cubra el plato con papel film y refrigere de 1 a 3 horas.

Paso 3:

Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.

Paso 4:

Retire el atún de la marinada. Sacude el exceso de humedad de los filetes.

Paso 5:

Vierta la marinada en una cacerola pequeña y deje hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine la marinada a fuego lento durante 10 minutos.

Paso 6:

Cocine el atún en la parrilla precalentada, rociándolo con la marinada hervida, hasta que esté bien cocido, de 5 a 6 minutos por lado. Sirve con rodajas de limón.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

448 calorías; proteína 41,5 g; carbohidratos 5,2 g; grasa 28,9 g; colesterol 77,1 mg; sodio 1328,3 mg. Nutrición completa