Receta italiana de galletas de pizzelle de la abuela

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Copie la técnica tradicional de la abuela para las pizzelles italianas con una masa básica prensada en una plancha de pizzelle y espolvoreada con azúcar en polvo. Una galleta de gofres italiana hecha con una plancha de hierro. Espolvoreado con azúcar en polvo. Una vez completamente enfriado, guárdelo en un recipiente con una tapa que se ajuste bien.

Ingredientes de galletas de pizzelle de la abuela

3 huevos cada uno, batidos
3/4 taza de azúcar blanca
3/4 taza de mantequilla, ablandada
1 1/2 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 cucharadita de extracto de anís
1 spray de cocina
1/4 taza de azúcar en polvo, o al gusto

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Instrucciones para prepar de galletas de pizzelle de la abuela

Paso 1:

Precaliente un hierro pizzelle según las instrucciones del fabricante.

Paso 2:

Batir los huevos, el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica. Agregue harina y extractos; batir hasta combinar.

Paso 3:

Rocíe el interior del hierro ligeramente con aceite en aerosol.

Paso 4:

Caída de la masa por cucharaditas en el centro de cada cuadrícula de pizzelle. Cierre la tapa y hornee hasta que se detenga el vapor y las galletas estén doradas, de 45 a 60 segundos.

Paso 5:

Despega a Pizzelle con un tenedor y acuéstate sobre un periódico. Espolvorea con azúcar en polvo mientras está caliente y deja reposar durante 1 minuto. Polvo al otro lado. Repita con la masa restante para hacer unas 30 galletas.

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Notas del Cocinero:

Margarine can be used in place of butter.

Tips

Sustituya el extracto de almendras por el extracto de anís si lo prefiere.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

94,3 calorías; 1,2 g de proteína; 10,9 g de carbohidratos; 28,6 mg de colesterol; 39,1 mg de sodio. Nutrición completa