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Deliciosos Pastelitos de queso crema de chocolate, ricos y suaves. Sirve estas pequeñas gemas con un vaso alto de leche helada.
1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
1 huevo
1/3 taza de azúcar blanca
1/8 cucharadita de sal
1 taza de chispas de chocolate semidulce en miniatura
1 1/2 tazas de harina para todo uso
1 taza de azúcar blanca
1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 taza de agua
1/3 taza de aceite vegetal
1 cucharada de vinagre de sidra
1 cucharadita de extracto de vainilla
Paso 1:
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre moldes para muffins con vasos de papel o rocíe ligeramente con spray antiadherente para cocinar.
Paso 2:
En un tazón mediano, bata el queso crema, el huevo, 1/3 taza de azúcar y 1/8 cucharadita de sal hasta que esté suave y esponjoso. Agregue las chispas de chocolate y reserve.
Paso 3:
En un tazón grande, mezcle la harina, 1 taza de azúcar, cacao, bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita de sal. Haga un pozo en el centro y agregue el agua, el aceite, el vinagre y la vainilla. Mezcle hasta que esté bien mezclado. Llene los moldes para muffins 1/3 con la masa y cubra con una cucharada de la mezcla de queso crema.
Paso 4:
Hornee en horno precalentado durante 25 a 30 minutos.
Por porción:
171,2 calorías; 2,3 g de proteína; 22,4 g de carbohidratos; 18 mg de colesterol; 145 mg de sodio. Nutrición completa