Sencilla receta de muffins de arándanos y crema agria

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La crema agria agrega humedad a estos muffins de arándanos con una sabrosa cobertura. Son fáciles de hacer y tienen un sabor delicioso!!

Ingredientes muffins de arándanos y crema agria

1 ración de aceite en aerosol
1/2 taza de harina para todo uso
1/4 taza de azúcar morena
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/4 cucharadita de sal
1/4 taza de mantequilla ablandada
2 tazas de harina para todo uso
3 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de sal
2 huevos grandes huevos grandes
1/2 taza de azúcar granulada
1/2 taza de azúcar morena
1 taza de crema agria
1/2 taza de aceite vegetal
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas de arándanos
1 cucharada de harina para todo uso

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Instrucciones para prepar muffins de arándanos y crema agria

Paso 1:

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Rocíe 16 moldes para muffins con aceite en aerosol o cubra los moldes con papel.

Paso 2:

Combine 1/2 taza de harina, 1/4 taza de azúcar morena, 1/2 cucharadita de canela y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón pequeño. Corta la mantequilla en la mezcla de harina hasta que se desmorone. Deje a un lado la cobertura de migas.

Paso 3:

Batir 2 tazas de harina, polvo de hornear, 1 cucharadita de canela y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón grande, formando un hueco en el centro. Batir los huevos, el azúcar granulada y 1/2 taza de azúcar morena en un recipiente aparte. Agregue la crema agria, el aceite vegetal y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados. Vierta en el pozo la mezcla de harina y revuelva hasta que la masa esté combinada sin mezclar demasiado. Mezcle los arándanos con 1 cucharada de harina en un tazón pequeño y dóblelos suavemente en la masa.

Paso 4:

Coloque la masa en los moldes para muffins preparados, llenando cada 3/4 de su capacidad. Cubra cada muffin con aproximadamente 1 cucharada de mezcla de migas.

Paso 5:

Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se presione ligeramente y los muffins estén ligeramente dorados, de 18 a 22 minutos. Un palillo insertado en el centro de las magdalenas debe salir limpio. Dejar enfriar en las latas durante 10 minutos. Transfiera a una rejilla para enfriar completamente.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

274,4 calorías; proteína 3,5 g 7% DV; carbohidratos 35,4 g 11% DV; grasa 13,7 g 21% DV; colesterol 37,2 mg 12% DV; sodio 204,4 mg 8% DV. Nutrición completa