Sencilla receta de dulces de albaricoque

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Barritas ricas con albaricoques dulces, seguro que se convertirán en uno de tus postres favoritos.

Ingredientes dulces de albaricoque

2/3 taza de albaricoques secos
1/2 taza de mantequilla ablandada
1/4 taza de azúcar blanca
1 taza de harina para todo uso tamizada
2 huevos
1 taza de azúcar morena compacta
1/3 taza de harina para todo uso tamizada
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de nueces picadas
1/3 taza de azúcar glass para decoración

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Instrucciones para prepar dulces de albaricoque

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde cuadrado de 8x8 pulgadas.

Paso 2:

Coloque los albaricoques y suficiente agua para cubrir en una cacerola pequeña a fuego medio. Llevar a ebullición y hervir durante 10 minutos. Escurrir y enfriar, luego picar en trozos grandes.

Paso 3:

Batir la mantequilla, 1/4 taza de azúcar y 1 taza de harina hasta que se desmorone. Espolvorea la mezcla en la sartén preparada y empaca. Hornee en el horno precalentado hasta que esté firme y ligeramente dorado, de 20 a 25 minutos.

Paso 4:

En un tazón grande, mezcle los huevos y el azúcar morena hasta que estén bien mezclados. Combine 1/3 de taza de harina, polvo de hornear y sal. Incorpora la mezcla de huevo. Incorpora la vainilla, las nueces y los albaricoques. Extienda la mezcla sobre la capa horneada.

Paso 5:

Hornee durante 25 a 30 minutos en el horno precalentado o hasta que esté firme. Deje enfriar sobre rejillas de alambre. Cortar en barras y sumergir en azúcar glass.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

105 calorías; proteína 1,3 g 3% DV; carbohidratos 15,5 g 5% DV; grasa 4,4 g 7% DV; colesterol 19,3 mg 6% DV; sodio 52,9 mg 2% DV. Nutrición completa