Sabrosa receta de cazuela de calabaza picante

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¡Esta cazuela de queso picante y carne molida se puede usar como guarnición o plato principal! Se puede utilizar cualquier tipo de calabaza o carne molida. Para la calabaza de invierno, es posible que desee cocinar previamente en el microondas antes de freír en mantequilla para acelerar el proceso.

Ingredientes cazuela de calabaza picante

2 cucharadas de mantequilla
3 calabazas amarillas, en rodajas
1 libra de carne molida magra
1 cebolla picada
3 chiles jalapeños, sin semillas y cortados en cubitos
2 huevos batidos
1/2 taza de mayonesa
1 taza de queso cheddar rallado
sal y pimienta para probar
1 taza de galletas redondas con mantequilla trituradas

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Instrucciones para prepar cazuela de calabaza picante

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Saltee la calabaza en mantequilla hasta que esté tierna, unos 10 minutos. Dejar de lado.

Paso 2:

En una sartén grande, cocine la carne molida, la cebolla y el jalapeño, revolviendo hasta que la carne esté dorada uniformemente. Escurre la grasa. En un tazón grande, mezcle la calabaza, los huevos y la mayonesa. Agregue la mezcla de carne molida y el queso Cheddar. Condimentar con sal y pimienta. Vierta en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas y espolvoree las migas de galleta de manera uniforme por encima.

Paso 3:

Hornee durante 20 minutos en el horno precalentado, hasta que esté completamente caliente y la parte superior esté bien dorada.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

487 calorías; proteína 18,4 g; carbohidratos 21,9 g; grasa 36,4 g; colesterol 111 mg; sodio 508,4 mg. Nutrición completa