Ricas tazas de avena con almendras y duraznos

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Esta versátil avena congelada está hecha con duraznos y almendras, pero también puedes usar otras frutas. La leche evaporada agrega cremosidad adicional, pero la leche normal también funciona. Esta es una receta versátil que puede modificarse para adaptarse a sus preferencias. ¡La avena congelada se puede transportar del congelador al tazón para un abundante desayuno por la mañana! Prefiero usar leche evaporada para una cremosidad adicional, pero puedes usar leche normal o una mezcla de agua y leche.

Ingredientes

1 porción de spray para cocinar
4 tazas de leche evaporada
1/4 cucharadita de sal
1 taza de avena arrollada
1 cucharada de jarabe de arce
1/2 cucharadita de canela molida
1/3 taza de almendras rebanadas, tostadas
1/2 taza de duraznos picados

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Instrucciones para prepar

Paso 1:

Engrase ligeramente un molde para muffins de 12 tazas con spray antiadherente para cocinar.

Paso 2:

Combine la leche evaporada y la sal en una olla grande a fuego medio-alto y hierva. Agregue la avena, reduzca el fuego a fuego lento y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la avena esté tierna y se absorba el líquido, aproximadamente 15 minutos. Retire del fuego y agregue el jarabe de arce, la canela, las almendras y los duraznos. Permita que la avena se espese durante 5 minutos.

Paso 3:

Divide la avena entre los moldes para muffins preparados. Coloque el molde para muffins en el congelador hasta que la avena esté completamente congelada, de 8 horas a toda la noche. Saque cada disco de magdalenas congelado y guárdelo en una bolsa de un cuarto de galón, segura para el congelador.

Paso 4:

Para servir coloque 1 o 2 discos de avena congelados en un tazón. Microondas a alta potencia durante 1 1/2 a 3 minutos revolviendo a la mitad o hasta que la avena esté caliente.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

325 calorías; 14,5 g de proteína; 30,2 g de carbohidratos; 48,7 mg de colesterol; 277,2 mg de sodio. Nutrición completa