Exquisitos y Sencillos Profiteroles tipo Dona Irlandesa

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¡Los agujeros de rosquilla ordinarios se convierten en elegantes profiteroles cuando se llenan de una crema de natillas que contiene Baileys Irish Cream y Irish whisky! Este dulce súper fácil, usa agujeros de donas comprados en la tienda en lugar de hojaldres de crema caseros. Rellene con una crema de pastelería con infusión de Baileys, ¡luego espere a que lleguen los cumplidos! PD: ¡saben muy bien congelados!

Ingredientes de Profiteroles tipo Dona Irlandesa

1/4 taza de azúcar granulada
2 cucharadas de maicena
1/2 cucharadita de espresso instantáneo en polvo
1 pizca de sal
1 huevo grande
3/4 taza de leche entera
1/4 taza de crema irlandesa original de Baileys
2 cucharaditas de whisky irlandés
1 cucharada de mantequilla
36 agujeros de rosquilla, cortados por la mitad
1/2 taza de chocolate agridulce picado
6 cucharadas de crema irlandesa original Baileys
Azúcar de repostería, para espolvorear

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Instrucciones para prepar Profiteroles tipo Dona Irlandesa

Paso 1:

Coloque un colador de malla fina sobre un tazón mediano. En una cacerola mediana, bata el azúcar granulada, la maicena, el espresso y la sal. Batir el huevo, luego la leche y 1/4 taza de Baileys. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, batiendo constantemente, unos 4 minutos. Hervir 1 minuto, batiendo constantemente. Retírelo del calor.

Paso 2:

Batir el whisky y la mantequilla. Vierte en el colador preparado y, usando una espátula de silicona resistente al calor, presiona la crema para colar. Raspe el fondo del colador en la crema pastelera. Presione una hoja de envoltura de plástico directamente sobre la crema pastelera. Refrigere hasta que esté frío, aproximadamente 3 horas.

Paso 3:

Transfiera las natillas a una bolsa de pastelería o una bolsa de congelador con cierre. Si usa una bolsa para congelador, corte la punta de 1 esquina. Coloca una cucharada grande de crema pastelera en la mitad de los agujeros para donas; cubra con las mitades restantes.

Paso 4:

En un tazón pequeño, calienta el chocolate en microondas en ráfagas de 15 segundos hasta que se derrita y quede suave, aproximadamente 1 minuto. Batir las 6 cucharadas restantes de Baileys para la salsa de chocolate. Divide las donas en 8 platos. Rociar con la salsa de chocolate. Polvo con azúcar glas.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

104 calorías; 4,7 g de grasa total; 7 mg de colesterol; 56 mg de sodio. 11,9 g de carbohidratos; 1,4 g de proteína; Nutrición completa