Receta de carne deliciosa I

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El filete magro en cubos se saltea con cebolla, pimiento y condimentos, luego se transfiere a una cacerola cubierta y se hornea con tomates triturados durante aproximadamente 2 horas. También se puede hacer en una olla de cocción lenta. Este es un plato maravillosamente simple que he modificado un poco para satisfacer los gustos de mi familia, ¡y creo que es fantástico! ¡Asegúrate de tener una barra de pan fresco con esto para absorber la salsa! Servir sobre arroz integral o fideos.

Ingredientes

1/2 taza de mantequilla
2 cucharadas de ajo picado
2 de cada hoja de laurel
2 cebollas en rodajas
1 pimiento verde picado
4 libras de carne magra, cortada en cubos de una pulgada
1 lata (14.5 onzas) de tomates triturados

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Instrucciones para prepar

Paso 1:

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

Paso 2:

Derrita la mantequilla o la margarina en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo, las hojas de laurel, la cebolla y el pimiento verde y saltee durante unos 5 minutos. Agregue la carne y saltee hasta que esté ligeramente dorada por todos lados.

Paso 3:

Transfiera la mezcla a una cacerola de 2 cuartos y vierta los tomates sobre la mezcla.

Paso 4:

Cubra y hornee a 325 grados F (165 grados C) durante aproximadamente 2 horas. (Nota: También se puede hacer en una olla de cocción lenta a temperatura baja durante 6 a 8 horas).

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Tips

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Informacion Nutricional General

Por porción:

1254.7 calorías; 89,9 g de proteína; 15,4 g de carbohidratos; 364,9 mg de colesterol; 541,7 mg de sodio. Nutrición completa