Rica receta portuguesa de gotas de nieve o suspiros

(14)

Las gotas de nieve portuguesas o suspiros son pequeñas galletas de merengue hechas de claras de huevo batidas, azúcar y jugo de limón. Agregue colorante para alimentos o chispas para la decoración de temporada!!

Ingredientes gotas de nieve o suspiros 

3 claras de huevo
1 taza de azucar blanca
1/2 cucharadita de jugo de limón

---

Instrucciones para prepar gotas de nieve o suspiros 

Paso 1:

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).

Paso 2:

Batir las claras de huevo en un recipiente de vidrio o metal hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente el azúcar y el jugo de limón, sin dejar de batir hasta que se formen picos rígidos. Levanta la batidora o bate hacia arriba: las claras de huevo formarán picos afilados.

Paso 3:

Deje caer al amontonar cucharaditas de mezcla de huevo en una bandeja para hornear, formando pequeños montículos puntiagudos.

Paso 4:

Hornee en horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado y seco por fuera pero suave y no más pegajoso por dentro, de 15 a 20 minutos.

---

Informacion Nutricional General

Por porción:

82 calorías; proteína 1,1 g; carbohidratos 20,1 g; sodio 16,6 mg. Nutrición completa