Rica receta de pudín de pan brioche

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Mi mamá siempre me ruega que le haga su postre favorito. Y este es el ganador, húmedo y delicioso, ¡la adición de nueces y frutas lo hace muy especial!

Ingredientes pudín de pan brioche

7 (1 pulgada) de pan brioche de rebanadas gruesas
2 cucharadas de mantequilla derretida
1/4 taza de nueces picadas
1/4 taza de pasas
13/4 tazas de leche
1/2 taza de azucar blanca
3 huevos batidos
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla

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Instrucciones para prepar pudín de pan brioche

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Paso 2:

Corte el pan en trozos de 1 pulgada y colóquelo en una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas. Rocíe con mantequilla derretida y espolvoree con nueces y pasas.

Paso 3:

Batir la leche, el azúcar, los huevos, la canela y el extracto de vainilla en un tazón mediano hasta que se combinen y verter sobre la mezcla de pan en la fuente para hornear. Presione suavemente sobre el pan hasta que esté saturado. Deje reposar unos minutos.

Paso 4:

Hornee, sin tapar, en el horno precalentado hasta que la parte superior esté inflada pero firme, aproximadamente 40 minutos. El pudín volverá a asentarse a medida que se enfríe.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

319 calorías; proteína 8,7 g; carbohidratos 41 g; grasa 13,7 g; colesterol 108,8 mg; sodio 272,2 mg. Nutrición completa