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receta para un pudín de arroz sin gluten, sin lácteos ni huevo. Se puede disfrutar caliente o frío y es un gran postre vegano.
3 tazas de leche de almendras
2/3 taza de arroz jazmín, enjuagado
1/3 taza de azúcar granulada
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
Paso 1:
Combine la leche de almendras, el arroz, el azúcar y la sal en una olla a presión multifuncional (como Instant Pot). Cierre y trabe la tapa. Seleccione alta presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante; establezca el temporizador en 18 minutos. Deje pasar de 10 a 15 minutos para que se acumule la presión.
Paso 2:
Libere la presión utilizando el método de liberación natural de acuerdo con las instrucciones del fabricante, aproximadamente 10 minutos. Destrabe y retire la tapa. Incorpora el extracto de vainilla. Sirva caliente o frío. El arroz con leche se espesará a medida que se enfríe.
Por porción:
154 calorías; proteína 2 g 4% DV; carbohidratos 32,6 g 11% DV; grasa 1,3 g 2% DV; colesterol mg; sodio 273,8 mg 11% DV. Nutrición completa