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Rica receta de pastel de mantequilla
(13)Este es el bizcocho más rico y delicioso que jamás haya comido. ¡No hay sustituto para la mantequilla real!
preparación: 15 minutos
cocinar: 1 hora y 15 minutos
total: 1 hora 30 minutos
Porciones: 12
Rendimiento: recipiente de tubo de 1 a 10 pulgadas
cocinar: 1 hora y 15 minutos
total: 1 hora 30 minutos
Porciones: 12
Rendimiento: recipiente de tubo de 1 a 10 pulgadas
Ingredientes pastel de mantequilla
3 tazas de harina para pastel
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
1 taza de mantequilla ablandada
1 1/2 tazas de azúcar blanca
1/2 taza de azúcar morena
4 huevos
2 cucharadas de extracto de vainilla
1 taza de crema agria
1 taza de azucar blanca
1/2 taza de mantequilla
1/4 taza de agua
1 cucharada de extracto de vainilla
Instrucciones para prepar pastel de mantequilla
Paso 1:
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine un molde de tubo de 10 pulgadas. Tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.
Paso 2:
En un tazón grande, mezcle 1 taza de mantequilla, 1 1/2 tazas de azúcar blanca y 1/2 taza de azúcar morena hasta que estén suaves y esponjosas. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la vainilla. Batir la mezcla de harina alternativamente con la crema agria, mezclando hasta que se incorpore.
Paso 3:
Vierta la mezcla en el molde preparado. Hornea en el horno precalentado durante 75 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio. Retire el pastel del horno e inmediatamente pinche el pastel por todas partes con un palillo de madera de 20 a 30 veces. Vierta la salsa de mantequilla sobre el pastel. Deje que la torta se enfríe por completo, ya que la torta es muy frágil cuando está caliente. Pase un cuchillo por los bordes de la sartén e invierta el pastel enfriado en un plato para servir. Espolvoree con azúcar en polvo.
Paso 4:
Para hacer la salsa de mantequilla: Caliente 1 taza de azúcar, 1/2 taza de mantequilla, 1/4 taza de agua y 1 cucharada de vainilla a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 10 minutos. No hierva.
Informacion Nutricional General
Por porción:
598 calorías; proteína 5,8 g 12% DV; carbohidratos 78,8 g 25% DV; grasa 29 g 45% DV; colesterol 131,4 mg 44% DV; sodio 477 mg 19% DV. Nutrición completa
