Rica receta de pastel de limón con gaseado

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Este es el pastel favorito de mi esposo. Se trata de dos capas de bizcocho amarillo con un centro de helado con sabor a limonada. Maravilloso en un día caluroso.

Ingredientes pastel de limón con gaseado 

1 paquete (18.25 onzas) de mezcla para pastel amarillo
1 cuarto de helado de vainilla
6 gotas de colorante rojo para alimentos
1 lata (6 onzas) de concentrado de limonada congelada, descongelada
2 tazas de crema batida espesa
2 cucharadas de azucar blanca

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Instrucciones para prepar pastel de limón con gaseado 

Paso 1:

Prepare la mezcla para pastel de acuerdo con las instrucciones del paquete para dos moldes para pastel redondos de 9 pulgadas. Déjelo enfriar completamente.

Paso 2:

Revuelva el helado para ablandarlo. Mezcle el colorante para alimentos y 1/2 taza del concentrado de limonada. Extienda la mezcla de helado de manera uniforme en un molde para pastel redondo de 9 pulgadas forrado con papel de aluminio. Congele hasta que esté firme, alrededor de 2 a 3 horas.

Paso 3:

Coloque una capa de pastel en un plato para servir. Cubra con una capa de helado, luego cubra con la segunda capa de pastel. Vuelva a colocar el pastel ensamblado en el congelador.

Paso 4:

Batir la nata montada con el resto de la limonada y el azúcar hasta que quede esponjoso y se formen picos. Cubra los lados y la parte superior del pastel con la mezcla de crema batida. Regrese el pastel al congelador durante al menos una hora antes de servir.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

453 calorías; proteína 4,3 g; carbohidratos 55,8 g; 24,6 g de grasa; colesterol 74,6 mg; sodio 334,1 mg. Nutrición completa