Rica receta de panecillos con canela y nueces

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¿Qué puede ser mejor que un bollo caliente y pegajoso para el desayuno o un refrigerio nocturno? La masa de levadura de suero de leche dulce y el delicioso relleno de canela y azúcar es lo que hacen especiales estos deliciosos panecillos. Se hornean sobre una cama de nueces, mantequilla y azúcar morena para obtener lo último en dulzura pegajosa.

Ingredientes panecillos con canela y nueces 

2 1/2 cucharaditas de levadura seca activa
1/2 taza de agua tibia (110 grados F / 45 grados C)
1 1/4 tazas de suero de leche
2 huevos
5 1/2 tazas de harina para todo uso
1/2 taza de margarina ablandada
1/2 taza de azucar blanca
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de margarina ablandada
1/2 taza de azucar blanca
2 cucharaditas de canela molida
1/2 taza de mantequilla derretida
1/2 taza de azúcar morena compacta
1/3 taza de pasas
2/3 taza de nueces picadas

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Instrucciones para prepar panecillos con canela y nueces 

Paso 1:

Disuelva la levadura en agua tibia en un tazón grande para mezclar. Agregue suero de leche, huevos, 2 1/2 tazas de harina, 1/2 taza de margarina, 1/2 taza de azúcar blanca, polvo de hornear y sal. Licue durante 30 segundos con una batidora a velocidad baja, raspando los lados y el fondo del tazón. Batir 2 minutos a velocidad media.

Paso 2:

Agregue las 3 tazas de harina restantes. La masa debe permanecer suave y ligeramente pegajosa. Amasar durante 5 minutos, o unas 200 vueltas en una tabla ligeramente enharinada.

Paso 3:

Forme la masa en una ronda y colóquela en un recipiente engrasado. Cúbralo con un paño húmedo y déjelo en un lugar cálido para que suba hasta que doble.

Paso 4:

Divida la masa por la mitad y enrolle cada mitad en un rectángulo de 12x7 pulgadas. Unte cada mitad con 1 cucharada de margarina suave y espolvoree con 1/4 taza de azúcar blanca y 1 cucharadita de canela. Enrolle las mitades, comenzando por el lado ancho. Selle bien pellizcando las costuras. Corta cada rollo en 12 rodajas.

Paso 5:

Cubra dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas con 1/4 taza de mantequilla derretida, 1/4 taza de azúcar morena y 1/2 taza de nueces picadas en cada molde. Coloque 12 rebanadas de masa en cada molde, dejando un pequeño espacio entre las rebanadas. Deje crecer hasta que se duplique.

Paso 6:

Hornee en un horno precalentado a 375 grados F (190 grados C) durante aproximadamente 30 minutos. Invierta los moldes en un plato para servir.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

270 calorías; proteína 4,5 g 9% DV; carbohidratos 37,8 g 12% DV; grasa 11,6 g 18% DV; colesterol 26,2 mg 9% DV; sodio 347,1 mg 14% DV. Nutrición completa