Rica receta de galletas de semillas multicereales

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Una galleta crujiente y saludable, perfecta para servir con sopa, estofado o sola con mantequilla y mermelada. Repletas con semillas de girasol, lino y sésamo, estas abundantes galletas multicereales son ideales para climas fríos!!

Ingredientes galletas de semillas multicereales

1 1/4 tazas de harina multicereales
1 taza de harina integral
1/4 taza de semillas de girasol
1/4 taza de semillas de lino
1/4 taza de germen de trigo
1 cucharada de azúcar blanca
1 cucharada de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla fría
1 taza de leche
1 huevo, ligeramente batido
1/4 taza de semillas de sésamo

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Instrucciones para prepar galletas de semillas multicereales

Paso 1:

Precaliente el horno a 220 grados C (425 grados F).

Paso 2:

Batir la harina de granos múltiples, la harina de trigo, las semillas de girasol, las semillas de lino, el germen de trigo, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande.

Paso 3:

Ralle la mantequilla fría en la mezcla de harina usando los agujeros más grandes de un rallador de queso y mezcle con un tenedor hasta que se asemeje a migas gruesas. Vierta lentamente la leche y mezcle hasta que la masa comience a desprenderse de los lados del tazón.

Paso 4:

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase suavemente para formar una masa suave, aproximadamente 10 vueltas. Dale palmaditas en un cuadrado de 8 pulgadas, córtalo en cuartos y corta cada cuarto en 3 piezas rectangulares.

Paso 5:

Coloque cada pieza de masa en una bandeja para hornear sin engrasar, aproximadamente a una pulgada de distancia; untar con huevo y espolvorear con semillas de sésamo.

Paso 6:

Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, de 12 a 15 minutos.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

228 calorías; proteína 6,9 g 14% DV; carbohidratos 21,1 g 7% DV; grasa 13,9 g 21% DV; colesterol 37,5 mg 13% DV; sodio 290,1 mg 12% DV. Nutrición completa