Rica receta de galletas de avena con relleno de piña

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Esta receta de galletas de avena con relleno de piña pronto será una de las favoritas de la familia, especialmente para los amantes de la piña cerca de usted.

Ingredientes galletas de avena con relleno de piña

1 taza de piña triturada con jugo
1 taza de azucar blanca
2 1/2 cucharadas de maicena
1 cucharada de mantequilla
1 taza de agua
3/4 taza de manteca vegetal
1 taza de azúcar morena compacta
1? 3/4 tazas de harina para todo uso
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
1 1/2 tazas de copos de avena

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Instrucciones para galletas de avena con relleno de piña

Paso 1:

Para hacer el relleno de piña: Mezcle 1 taza de piña triturada y jugo (lata de 8 1/4 onzas), 1 taza de azúcar, 2 1/2 cucharadas de maicena, 1 cucharada de mantequilla y 1 taza de agua en una cacerola. Cocine hasta que espese, enfríe.

Paso 2:

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Paso 3:

Batir bien la manteca y el azúcar. Agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Incorpora los copos de avena. Presione y aplanar la mitad de la mezcla sobre el fondo de un molde engrasado de 13 x 9 1/2 x 2 pulgadas. Unte con relleno enfriado.

Paso 4:

Cubra con la mezcla de migas restante, dando palmaditas ligeramente. Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Mientras esté caliente, cortar en barras y retirar de la sartén.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

187 calorías; proteína 1,7 g 3% DV; carbohidratos 29,3 g 10% DV; grasa 7,3 g 11% DV; colesterol 1,3 mg; sodio 130 mg 5% DV. Nutrición completa