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La mejor receta de tazón de bulgogi coreano
(10)Si te encanta la comida coreana, ¡tienes que probar este increíble toque de ternera bulgogi! El bulgogi se hace generalmente con rodajas de ternera finamente afeitadas, marinadas y lamidas al fuego. Este plato, por otro lado, tiene el delicioso sabor que conoces y amas, pero está hecho con carne molida y se sirve como tazón de arroz. Toda la receta está libre de ansiedad y solo toma unos minutos. A sus hijos y amigos les encantará esta cena más saludable y se sentirá como si estuviera en las calles de Seúl.
preparación: 15 minutos
cocinar: 15 minutos
total: 30 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
cocinar: 15 minutos
total: 30 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes tazón de bulgogi coreano
1 libra de carne molida magra
1 cucharada de aceite de sésamo
1/4 taza de azúcar morena
1/4 taza de salsa de soja
1/4 taza de agua
1/2 pera asiática, rallada
5 dientes de ajo, picados o más al gusto
1 pulgada de jengibre, pelado y cortado en cubitos
1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1 taza de arroz integral cocido o más al gusto
1 cabeza de lechuga romana, picada o al gusto
1 pepino cortado en cubitos
1 pimiento rojo, cortado en cubitos o al gusto
1 cucharada de semillas de sésamo o al gusto
Instrucciones para prepar tazón de bulgogi coreano
Paso 1:
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Drene y deseche la grasa. Incorpora aceite de sésamo.
Paso 2:
Combine el azúcar morena, la salsa de soja, el agua, la pera asiática, el ajo, el jengibre, las hojuelas de pimiento rojo y la pimienta negra en un procesador de alimentos. Licue hasta que esté combinado pero aún un poco grueso. Vierta la mezcla en la sartén con la carne y cocine a fuego medio hasta que la mayor parte del líquido se evapore, de 7 a 9 minutos.
Paso 3:
Coloque 1/4 del arroz integral cocido en el fondo de un tazón para servir individual. Cubra con una porción de la mezcla de carne, lechuga, pepino, pimiento rojo y semillas de sésamo. Repita con el resto del arroz, la carne y los aderezos.
Informacion Nutricional General
Por porción:
425 calorías; proteína 26,7 g 54% DV; carbohidratos 36,8 g 12% DV; grasa 19,3 g 30% DV; colesterol 79 mg 26% DV; sodio 986,7 mg 40% DV. Nutrición completa
