Receta vegana de alitas de coliflor

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Estos tacos veganos de coliflor son la comida reconfortante perfecta. ¡Son súper crujientes, fáciles de hacer y deliciosas! ¡Pruébalos para el Super Bowl! Sirva sobre tortillas suaves cubiertas con lechuga, col lombarda, cebollas verdes, cilantro y aguacate. Rocíe jugo de lima encima y sirva con más sriracha y salsa de yogur.

Ingredientes alitas de coliflor veganas

3/4 taza de harina para todo uso
3/4 taza de leche de almendras sin azúcar
1/4 taza de agua
2 cucharaditas de ajo en polvo
2 cucharaditas de pimentón
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
1 coliflor de cabeza pequeña, cortada en floretes del tamaño de un bocado
3/4 taza de pan rallado panko
1 taza de salsa barbacoa
2 cucharaditas de salsa sriracha, o al gusto (Opcional)

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Instrucciones para prepar alitas de coliflor veganas

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 2:

Combine la harina, la leche de almendras, el agua, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra en un tazón grande. Vierta el panko en un tazón poco profundo. Sumerja los floretes en la masa para cubrirlos completamente. Enrolle en panko y colóquelo en la bandeja para hornear preparada, dejando un poco de espacio entre cada uno.

Paso 3:

Hornee en el horno precalentado durante 25 minutos.

Paso 4:

Vierta la salsa de barbacoa en un bol. Saca la coliflor del horno; sumerja cada florete en la salsa barbacoa y vuelva a colocarlo en la bandeja para hornear. Rocíe con salsa sriracha. Hornee por 25 minutos más.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

179 calorías; proteína 4,3 g; carbohidratos 41,2 g; grasa 1,2 g; sodio 668,1 mg. Nutrición completa