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Remoje su arroz durante una hora, luego deje que se cocine un cremoso arroz de coco con calidad de restaurante, no puede ser más fácil que esto.
2 tazas de arroz blanco de grano corto, crudo
1 lata (14 onzas) de leche de coco sin azúcar
1 taza de caldo de pollo
2 cucharadas de azúcar blanca
1 cucharadita de sal marina fina
Paso 1:
Enjuague el arroz con agua fría del grifo hasta que el agua salga clara. Remoje el arroz en un recipiente con agua durante 1 hora.
Paso 2:
Combine la leche de coco, el caldo de pollo, el azúcar y la sal en una olla a presión multifuncional (como Instant Pot).
Paso 3:
Escurre el arroz y revuelve en la olla a presión. Cierre y trabe la tapa. Seleccione alta presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante; establezca el temporizador en 5 minutos. Deje pasar de 10 a 15 minutos para que se acumule la presión.
Paso 4:
Libere la presión utilizando el método de liberación natural de acuerdo con las instrucciones del fabricante, aproximadamente 10 minutos. Destrabe la tapa y ábrala con cuidado; pelusa el arroz con un tenedor.
Por porción:
289 calorías; proteína 4,3 g 9% DV; carbohidratos 44,2 g 14% DV; grasa 10,8 g 17% DV; colesterol 0,1 mg; sodio 312,6 mg 13% DV. Nutrición completa