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Receta tailandesa de pad de pollo en olla de cocción lenta
(10)Pollo pad estilo tailandes, es fácil de preparar en la olla de cocción lenta para una sabrosa comida de inspiración asiática. Adorne con brotes de soja, maní y cilantro.
preparación: 30 minutos
cocinar: 2 horas 50 minutos
adicional: 15 minutos
total: 3 horas 35 minutos
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
cocinar: 2 horas 50 minutos
adicional: 15 minutos
total: 3 horas 35 minutos
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes Receta tailandesa de pad de pollo en olla de cocción lenta
1 paquete (16 onzas) de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos
1 taza de salsa
1/2 taza de mantequilla de maní
1/4 taza de leche de coco
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de cilantro fresco picado
3 dientes de ajo rallados
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1/2 lima, rallada y exprimida
1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto
1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos en rodajas
1 pimiento morrón rojo picado
1 pimiento amarillo picado
1 taza de chícharos picados
1 paquete (12 onzas) de fideos de arroz
1 taza de brotes de soja
1/4 taza de maní triturado
2 cucharadas de cilantro fresco picado, o al gusto
Instrucciones para prepar Receta tailandesa de pad de pollo en olla de cocción lenta
Paso 1:
Caliente una olla de cocción lenta a temperatura media.
Paso 2:
Caliente una sartén antiadherente a fuego alto; cocine el pollo en una sartén caliente hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 5 minutos. Transfiera el pollo a la olla de cocción lenta.
Paso 3:
Mezcle la salsa, la mantequilla de maní, la leche de coco, la salsa de soya, 2 cucharadas de cilantro, el ajo, el jengibre, la ralladura de lima y el jugo de lima en un tazón; vierta sobre el pollo. Condimentar con sal y pimienta.
Paso 4:
Cocine a fuego medio durante 2 horas; agregue los champiñones, el pimiento rojo, el pimiento amarillo y los guisantes. Continúe cocinando, de 45 minutos a 1 hora.
Paso 5:
Coloque los fideos en un tazón grande y cúbralos con agua caliente. Revuelva y remoje hasta que se ablande, aproximadamente 15 minutos. Escurrir y aclarar abundantemente.
Paso 6:
Sirva la mezcla de pollo encima de los fideos en un plato para servir y decore con brotes de soja, maní y 2 cucharadas de cilantro.
Informacion Nutricional General
Por porción:
509,7 calorías; proteína 27,1 g 54% DV; carbohidratos 62,3 g 20% DV; grasa 18,1 g 28% DV; colesterol 38,9 mg 13% DV; sodio 848,4 mg 34% DV. Nutrición completa
