Receta de puré de coliflor con ajo y queso cheddar bajo en carbohidratos

(10)

El puré de coliflor hecho con queso cheddar y ajo es un sabroso reemplazo para el puré de papas! Esta receta es ideal para cualquier persona con una dieta baja en carbohidratos y tiene ese ocasional antojo de puré de papas.

Ingredientes puré de coliflor con ajo y queso cheddar bajo en carbohidratos

1 cabeza de coliflor picada
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
Agua para cubrir
1/2 taza de queso cheddar rallado
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de crema agria
sal y pimienta negra molida al gusto

---

Instrucciones para prepar puré de coliflor con ajo y queso cheddar bajo en carbohidratos

Paso 1:

Coloque la coliflor, el ajo y la hoja de laurel en una olla; vierta suficiente agua para cubrir. Lleve la mezcla a ebullición y cocine hasta que la coliflor esté tierna, aproximadamente 20 minutos. Escurrir y desechar la hoja de laurel.

Paso 2:

Transfiera la coliflor y el ajo a una licuadora; agregue el queso cheddar, la mantequilla y la crema agria. Licue la mezcla hasta obtener la consistencia deseada; Condimentar con sal y pimienta.

---

Informacion Nutricional General

Por porción:

162 calorías; proteína 6,7 g 14% DV; carbohidratos 8,6 g 3% DV; grasa 12,1 g 19% DV; colesterol 33,3 mg 11% DV; sodio 177,6 mg 7% DV. Nutrición completa