Receta de muffins veganos de arándanos con puré de manzana

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Prepare muffins de arándanos veganos súper fáciles con ingredientes simples, que incluyen leche de soja y margarina, azúcar morena y puré de manzana sin azúcar.

Ingredientes muffins veganos de arándanos con puré de manzana

1 spray de cocina
2 tazas de arándanos frescos
2 tazas de harina para todo uso
1 taza de azúcar morena ligeramente compacta
1/2 taza de puré de manzana sin azúcar
1/2 taza de leche de soja
1/4 taza de margarina de soja
1 cucharada de levadura en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de sal

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Instrucciones para prepar muffins veganos de arándanos con puré de manzana

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra 12 tazas de un molde para muffins con papel de aluminio o rocíe con aceite en aerosol.

Paso 2:

Mezcle los arándanos, la harina, el azúcar, la compota de manzana, la leche de soja, la margarina de soja, el polvo de hornear, el extracto de vainilla y la sal en un tazón. Vierta la masa en moldes para muffins, llenándolos 3/4 de su capacidad.

Paso 3:

Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté firme, aproximadamente 35 minutos. Deje enfriar un poco sobre una rejilla.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

205 calorías; proteína 2,7 g; carbohidratos 39,6 g; grasa 4,2 g; sodio 274 mg. Nutrición completa