Receta de galletas de desayuno con arándanos y limón

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Las galletas de suero de leche refrigeradas son un atajo fácil en esta receta de galletas de arándanos y limón que puede servir para el desayuno o el postre.

Ingredientes galletas de desayuno con arándanos y limón

1 lata (10 onzas) de masa de galletas de suero de leche refrigerada (como Pillsbury)
1 taza de arándanos
1/2 taza de azúcar en polvo
1 cucharada de jugo de limón
1/2 cucharadita de ralladura de limón

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Instrucciones para prepar galletas de desayuno con arándanos y limón

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear galletas con papel pergamino.

Paso 2:

Retire las galletas de la lata y divídalas por la mitad en cruz, para un total de 10 galletas. Coloque 5 galletas en la bandeja para hornear preparada; divida los arándanos por encima. Cubra los arándanos con las galletas restantes.

Paso 3:

Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, de 18 a 22 minutos. Deje enfriar por 5 minutos.

Paso 4:

Combine el azúcar en polvo, el jugo de limón y la ralladura en un tazón pequeño. Unte la parte superior de las galletas con la mitad del glaseado. Deje reposar hasta que el glaseado se haya endurecido, aproximadamente 5 minutos. Repita con el glaseado restante.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

246,5 calorías; proteína 4 g 8% DV; carbohidratos 41,2 g 13% DV; grasa 7,7 g 12% DV; colesterol 0,6 mg; sodio 559,9 mg 22% DV. Nutrición completa