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Receta de compota de ruibarbo y fresa
(9)Las fresas y el ruibarbo son una combinación maravillosa. Prueba esta fácil compota con helado de vainilla o sírvela con una cucharada de crema batida.
preparación: 10 minutos
cocinar: 15 minutos
total: 25 minutos
Porciones: 16
Rendimiento: 16 porciones
cocinar: 15 minutos
total: 25 minutos
Porciones: 16
Rendimiento: 16 porciones
Ingredientes compota de ruibarbo y fresa
2 tazas de ruibarbo, cortado en trozos de 1/2 pulgada
2 tazas de fresas, peladas y en cuartos
1/4 taza de agua
3 cucharadas de jugo de naranja natural
2 cucharadas de miel o más al gusto
1 vaina de anís estrellado
1 pizca de sal
Instrucciones para prepar compota de ruibarbo y fresa
Paso 1:
Combine el ruibarbo, las fresas, el agua, el jugo de naranja, la miel, la vaina de anís estrellado y la sal en una olla pequeña y deje hervir lentamente a fuego medio. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Paso 2:
Retire la tapa y cocine a fuego lento hasta que la fruta esté blanda, unos 5 minutos más. Apagar el fuego y dejar enfriar por completo. Retire el anís estrellado y coloque la compota en frascos. Úselo a los pocos días y manténgalo refrigerado.
Informacion Nutricional General
Por porción:
19 calorías; proteína 0,3 g 1% DV; carbohidratos 4,8 g 2% DV; grasa 0,1 g; sodio 10,8 mg. Nutrición completa
