Receta de asado asiático en una olla instantánea

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Deliciosa carne asada rica en sabores asiáticos clásicos de ajo, jengibre y tamari, espesado con arrurruz para una opción fácil sin gluten.

Ingredientes asado asiático en una olla instantánea

3 cucharadas de aceite de oliva
1 (2 libras) de carne asada sin exceso de grasa, o más al gusto
1 cebolla picada
2 cucharadas de jengibre fresco picado
3 dientes de ajo picados
sal y pimienta negra molida al gusto
2/3 taza de agua
1/4 taza de tamari
15 gotas de stevia líquida
1 cubo de caldo de res
2 cucharadas de polvo de arrurruz
2 pimientos morrones rojos, cortados en tiras
1/4 taza de cilantro picado

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Instrucciones para prepar asado asiático en una olla instantánea

Paso 1:

Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva; cuando esté caliente, agregue el asado y dore por todos lados, aproximadamente 10 minutos. Retire el asado y reserve. Agregue el aceite de oliva restante a la olla. Agrega la cebolla, el jengibre, el ajo, la sal y la pimienta; cocine y revuelva durante 5 minutos. Agrega agua, tamari, stevia y cubitos de caldo.

Paso 2:

Regrese el asado a la olla. Cierre y trabe la tapa; establezca la presión en Alta y establezca el temporizador en 60 minutos. Deje pasar de 10 a 15 minutos para que se acumule la presión.

Paso 3:

Libere la presión utilizando el método de liberación natural de acuerdo con las instrucciones del fabricante durante 10 minutos. Libere la presión restante con cuidado utilizando el método de liberación rápida de acuerdo con las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Destrabe y retire la tapa. Retire el asado y transfiera a un plato.

Paso 4:

Agregue los pimientos rojos a la olla y mezcle el arrurruz. Ponga la olla en modo Saltear; cocine y revuelva hasta que la salsa se espese y los pimientos se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Regrese el asado a la olla; revuelva hasta que esté bien caliente, unos 3 minutos más. Cubra con cilantro picado.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

337 calorías; proteína 19,9 g 40% DV; carbohidratos 9,8 g 3% DV; grasa 24 g 37% DV; colesterol 68,8 mg 23% DV; sodio 882,3 mg 35% DV. Nutrición completa