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Este es un aderezo casero fácil y delicioso para ensaladas. Conserva durante un día en el frigorífico. Ideal para una ensalada de hojas de espinaca, cebolla morada, tomates cherry y almendras en rodajas tostadas.
1/4 taza de frambuesas frescas
2 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharada de jugo de limón
1 diente de ajo picado o más al gusto
1/2 cucharadita de azúcar blanca
1 pizca de sal marina
1 pizca de pimienta blanca molida
6 cucharadas de aceite de aguacate
Paso 1:
Presione las frambuesas a través de un colador de malla fina con una cuchara para quitar las semillas.
Paso 2:
Batir las frambuesas, el vinagre de arroz, el ajo, el azúcar, la sal marina y la pimienta blanca en un tazón. Rocíe lentamente aceite de aguacate en la mezcla de frambuesa, batiendo rápidamente, hasta que el aderezo esté espeso y cremoso. Deje reposar hasta que se desarrollen los sabores, aproximadamente 10 minutos.
Por porción:
130 calorías; proteína 0,1 g; carbohidratos 1,4 g 1% DV; grasa 14 g 22% DV; colesterol 0 mg; sodio 53,5 mg 2% DV. Nutrición completa