Receta básica de sopa de frijoles

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Los frijoles blancos y el jamón se combinan con zanahorias, cebolla y especias en esta sopa simple pero clásica. Esta es una sopa de frijoles simple y básica. ¡Es muy fácil de ensamblar, y también sabe muy bien! Intente agregar otras verduras, si lo desea.

Porciones: 10
Rendimiento: 10 porciones


Ingredientes de sopa de frijoles

1 libra de frijoles, grandes semillas del norte, maduras, crudas
8 tazas de agua municipal
12 zanahorias, baby, crudo
1 taza de cebollas crudas
1/2 libra de jamón picado, no enlatado
1/4 taza de salsa de tomate
Sal, mesa


Instrucciones para prepar sopa de frijoles

Paso 1:

En un tazón grande, combine los frijoles con el agua, cubra y deje en remojo durante la noche.

Paso 2:

En una olla grande a fuego medio alto, combine los frijoles remojados con agua, zanahorias, cebolla y jamón. Agregue más agua para cubrir todo, si es necesario. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento durante 4 a 6 horas. Agregue salsa de tomate solo para obtener el color deseado. Sazone con sal y pimienta al gusto.


Informacion Nutricional General

Por porción:

180,5 calorías; 12,8 g de proteína; 27 g de carbohidratos; 13,4 mg de colesterol; 380,6 mg de sodio. Nutrición completa


Informacion Nutricional Detallada

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