La mejor salsa de carne boloñesa

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Una receta auténtica para una salsa de carne boloñesa, carne de res, ternera, cerdo y tocino se cocinan en esta salsa a base de tomate. Esta es la mejor receta de salsa boloñesa para preparar una rica pasta !!

Ingredientes salsa de carne boloñesa

1/2 taza de aceite de oliva virgen 
1/2 taza de mantequilla con sal
1 taza de cebollas crudas
1/2 taza de apio crudo
1/4 taza de zanahorias crudas
1 libra de ternera, molida, cruda
1 libra de cerdo, fresco, molido, crudo
1/2 libra de carne de res, molida, regular, (aproximadamente 27% de grasa), cruda
1/4 taza de tocino de panceta, crudo
1/2 taza de leche, baja en grasas, fluida, 2% de grasa de leche, con vitamina A agregada
2 tazas de productos de tomate, enlatados, salsa
2 tazas de sopa, caldo de res o caldo enlatado, listo para servir

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Instrucciones para prepar salsa de carne boloñesa

Paso 1:

Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Saltea la cebolla, el apio y las zanahorias hasta que estén suaves. Agregue la ternera, la carne de cerdo, la carne de res y la panceta, y cocine hasta que estén doradas, de 15 a 20 minutos. Vierta la leche y cocine hasta que el líquido se haya evaporado, aproximadamente 15 minutos. Agregue la salsa de tomate y el caldo de res. Cubra y cocine a fuego lento 2 1/2 horas.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

750.5 calorías; 36,6 g de proteína; 8,8 g de carbohidratos; 182,4 mg de colesterol; 990,6 mg de sodio. Nutrición completa