La mejor receta de manzanas confitadas

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Manzanas con una capa de caramelo duro, como las que se pueden conseguir en las ferias. Esta receta es la mejor que he probado!!

Ingredientes manzanas confitadas

15 manzanas
2 tazas de azucar blanca
1 taza de jarabe de maíz ligero
1 1/2 tazas de agua
8 gotas de colorante rojo

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Instrucciones para prepar manzanas confitadas

Paso 1:

Engrase ligeramente las bandejas para galletas. Inserte palitos de artesanía en manzanas enteras sin tallo.

Paso 2:

En una cacerola mediana a fuego medio-alto, combine el azúcar, el jarabe de maíz y el agua. Caliente a 300 a 310 grados F (149 a 154 grados C), o hasta que una pequeña cantidad de jarabe caiga en agua fría y forme hilos duros y quebradizos. Retire del fuego y agregue el colorante para alimentos.

Paso 3:

Sosteniendo la manzana por su palo, sumérjala en almíbar y retírela y dé vuelta para cubrir uniformemente. Colocar sobre hojas preparadas para endurecer.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

237 calorías; proteína 0,4 g 1% DV; carbohidratos 62,5 g 20% DV; grasa 0,2 g; colesterol mg; sodio 15 mg 1% DV. Nutrición completa