La mejor receta de galletas de chocolate y malvavisco

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Listo en menos de 30 minutos, estas galletas de malvavisco hinchadas están llenas de avena, chispas de chocolate y mantequilla de maní y espolvoreadas con coco.

Ingredientes galletas de chocolate y malvavisco

2 1/3 tazas de harina para todo uso
3/4 taza de mantequilla
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1 taza de azucar blanca
1 taza de azúcar morena compacta
2 huevos
1/4 taza de mantequilla de maní
1 taza de avena de cocción rápida
3/4 taza de chispas de chocolate semidulce
3/4 taza de malvaviscos en miniatura
1/2 taza de coco rallado

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Instrucciones para prepar galletas de chocolate y malvavisco

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para galletas o forre con papel de aluminio.

Paso 2:

Combine la harina, la mantequilla, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear en un tazón grande y mezcle hasta que esté bien mezclado. Batir el azúcar blanco, el azúcar morena, los huevos y la mantequilla de maní. Agrega avena, chispas de chocolate y malvaviscos; mezclar la masa con una cuchara o con la mano.

Paso 3:

Coloque las hojuelas de coco en un plato o plato llano. Forme bolas de 1 pulgada con la masa. Aplana ligeramente y presiona un lado de cada galleta en los copos de coco. Coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para galletas.

Paso 4:

Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 10 minutos. Transfiera a rejillas de alambre para enfriar.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

94 calorías; proteína 1,3 g; carbohidratos 13,9 g; grasa 3,9 g; colesterol 12,3 mg; sodio 52,6 mg. Nutrición completa