La mejor receta de chile

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Gané un concurso de cocina de chile con esta receta en Tennessee en 1996. A mi familia y amigos les encanta este chile. Se solicita para todas las reuniones familiares. Gran plato para un día frío. Sirva con queso rallado y galletas saladas.

preparación: 15 minutos
cocinar: 1 hora y 15 minutos
total: 1 hora 30 minutos
Porciones: 12
Rendimiento: 12 porciones


Ingredientes chile


Instrucciones para prepar chile

Paso 1:

Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla y el pimiento verde en aceite caliente hasta que estén tiernos, de 5 a 10 minutos. Agrega la salchicha y la carne molida a la mezcla de cebolla; cocine y revuelva hasta que se dore y se desmorone, aproximadamente 10 minutos. Drene el exceso de grasa.

Paso 2:

Mezcle los frijoles pintos, los tomates cortados en cubitos, el agua, el chile en polvo, el chile jalapeño, la pimienta de cayena y la sal en la mezcla de salchicha y carne; llevar a hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que los sabores se hayan mezclado, aproximadamente 1 hora.


Informacion Nutricional General

Por porción:

242 calorías; proteína 14,8 g; carbohidratos 12,8 g; grasa 14,3 g; colesterol 43,6 mg; sodio 616,3 mg. Nutrición completa


Informacion Nutricional Detallada

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