Rica receta de salsa BBQ sureña

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Esta receta hace una salsa de barbacoa suelta que se puede untar durante la cocción. También se puede utilizar como adobo. Lo usamos cuando cocinamos un cerdo entero; escale la receta para hacer 5 galones para un cerdo entero.

Ingredientes salsa BBQ sureña

• 1 1/4 galones de vinagre de sidra de manzana
• 1 botella (28 onzas) de salsa de tomate
• 5 1/2 onzas de hojuelas de chile
• 4 onzas de pimienta de cayena
• 2 onzas de pimienta negra molida
• 3 onzas de pimentón molido

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Instrucciones para prepar salsa BBQ sureña

Paso 1:

En una tina grande y limpia, mezcle el vinagre de sidra y la salsa de tomate. Sazone con hojuelas de chile, pimienta de cayena, pimienta negra y pimentón. Mezclar bien y almacenar en recipientes herméticos. No es necesario cocinarlo.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

17 calorías; proteína 0,4 g; carbohidratos 2,7 g; grasa 0,4 g; sodio 52 mg. Nutrición completa