Fácil y rica receta de bollos de fresa y albahaca

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Los sabores dulces y salados de las fresas frescas y la albahaca se combinan en estos fáciles y deliciosos bollos que son el regalo perfecto para la hora del té.

Ingredientes bollos de fresa y albahaca

3 tazas de harina para todo uso
1/2 taza de azucar blanca
2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
3/4 taza de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos pequeños
1 taza de suero de leche
1 taza de fresas frescas picadas
1/3 taza de albahaca fresca picada
2 cucharadas de suero de leche
1 cucharadita de azúcar morena, o según sea necesario

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Instrucciones para prepar bollos de fresa y albahaca

Paso 1:

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.

Paso 2:

Batir la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Corta la mantequilla con una batidora de repostería o un tenedor hasta que la mezcla se parezca a migas gruesas. Vierta 1 taza de suero de leche y revuelva hasta que esté combinado. Incorpore las fresas y la albahaca.

Paso 3:

Espolvoree ligeramente una superficie de trabajo con harina y divida la masa por la mitad. Forme cada porción en un círculo de 3/4 de pulgada de grosor; cortar cada uno en 8 gajos. Coloque las cuñas en la bandeja para hornear preparada, aproximadamente a 2 pulgadas de distancia. Unte la parte superior de los bollos con 2 cucharadas de suero de leche y espolvoree ligeramente con azúcar morena.

Paso 4:

Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, de 15 a 20 minutos. Sirva tibio oa temperatura ambiente.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

197 calorías; proteína 3,2 g; carbohidratos 26,2 g; grasa 9g; colesterol 23,6 mg; sodio 280,8 mg. Nutrición completa