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Facil y Rapida Receta de sopa de tomate verde
(19)Esta sopa de tomate verde y cebolleta espesada con puré de papas instantáneo es un primer plato cremoso lo suficientemente fácil de preparar para una noche de semana. Los tomates verdes, las cebolletas, las hojuelas de papa instantánea, la crema, el Chardonnay y las especias se combinan para obtener una deliciosa sopa que puede decorar con tocino desmenuzado y crema agria.
preparación: 15 minutos
cocinar: 51 minutos
total: 1 hora 6 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
cocinar: 51 minutos
total: 1 hora 6 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
Ingredientes de sopa de tomate verde
1 taza de agua, dividida
1 manojo de cebolletas (cebolletas), cortadas en trozos
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
4 1/2 libras de tomates verdes, cortados en cubitos
1 cucharada de base para sopa de pollo
2 cucharaditas de sal o al gusto
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
1/2 cucharadita de ajo granulado
1/2 taza de vino Chardonnay
1 pinta de crema batida ligera
1 taza de puré de papas instantáneo (como Idahoan Buttery Homestyle)
Instrucciones para prepar sopa de tomate verde
Paso 1:
Combine 1/4 taza de agua y cebollas verdes en una licuadora; mezcle en el ajuste "Rejilla".
Paso 2:
Caliente el aceite de oliva en una olla de 5 cuartos a fuego medio. Vierta las cebollas verdes. Cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Paso 3:
Combine 1/4 taza de agua y tomates verdes en una licuadora; mezcle en el ajuste "Rejilla". Mide 7 tazas en la olla. Agregue la base de sopa de pollo, la sal, la pimienta y el ajo. Vierta el vino Chardonnay.
Paso 4:
Caliente la 1/2 taza de agua restante y la crema en una cacerola a fuego medio, aproximadamente 5 minutos. Agrega el puré de papas instantáneo; cocine, revolviendo constantemente, hasta que las papas tengan una consistencia suelta.
Paso 5:
Agrega las papas a la olla. Cubra la sopa y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 45 minutos.
Informacion Nutricional General
Por porción:
224,4 calorías; 5,1 g de proteína; 21,8 g de carbohidratos; 33,8 mg de colesterol; 906,5 mg de sodio. Nutrición completa
