Exquisito filete de falda marinado con queso azul

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El filete de falda se marina en salsa y se cubre con queso azul para hacer esta deliciosa cena. Es realmente delicioso y fácil de preparar!! Sorprenderás a tus invitados.

Ingredientes filete de falda marinado con queso azul

1/2 taza de salsa hoisin
1/4 taza de azúcar morena
2 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharada de ajo cortado en cubitos
1 cucharada de salsa de chile dulce 
2 cucharaditas de raíz de jengibre fresco picado
1 filete de falda de res (2 libras)
1/2 taza de queso azul desmenuzado

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Instrucciones para prepar filete de falda marinado con queso azul

Paso 1:

Batir la salsa hoisin, el azúcar morena, el vinagre de arroz, el ajo, la salsa de chile y el jengibre en un tazón hasta que la marinada esté suave; vierta en una bolsa de plástico con cierre. Agregue el filete de falda, cubra con la marinada, exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Marinar en el refrigerador por al menos 24 horas.

Paso 2:

Retire el filete de la marinada y sacuda el exceso. Deseche la marinada restante.

Paso 3:

Precaliente una parrilla al aire libre para fuego medio-alto y engrase ligeramente la rejilla.

Paso 4:

Cocine el filete hasta que comience a ponerse firme y esté rosado rojizo y jugoso en el centro, de 6 a 8 minutos por lado. Espolvorea queso azul sobre el filete y cocina hasta que el queso comience a derretirse, de 2 a 3 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro del filete debe leer 130 grados F (54 grados C).

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Informacion Nutricional General

Por porción:

384,3 calorías; 32,4 g de proteína; 30,4 g de carbohidratos; 68,2 mg de colesterol; 850,3 mg de sodio. Nutrición completa