Exquisita receta de tarta de frutas con yogur griego

(10)

Esta tarta de frutas fácil tiene un relleno cremoso sin hornear de yogur griego, queso crema, un toque de almendra y sin azúcares añadidos, sobre una corteza de anacardo sin gluten.

Ingredientes tarta de frutas con yogur griego

Spray para cocinar
15 dátiles Medjool
1 1/2 tazas de anacardos crudos sin sal
1 taza de yogur griego de vainilla
1 paquete (4 onzas) de queso crema, ablandado
1/2 cucharadita de extracto de almendra
1/4 de cucharadita de stevia en polvo
1/3 taza de duraznos en rodajas, o al gusto
1/3 taza de fresas en rodajas, o al gusto
1/4 taza de arándanos, o al gusto

---

Instrucciones para prepar tarta de frutas con yogur griego

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe el fondo de un molde para tartas de 9 pulgadas con aceite en aerosol.

Paso 2:

Remoje los dátiles en un recipiente con agua tibia hasta que se ablanden, aproximadamente 10 minutos. Desagüe; corte los dátiles por la mitad y colóquelos en un procesador de alimentos. Agregue los anacardos y pulse hasta que se forme una 'masa' espesa y húmeda y los anacardos estén todos partidos. Presione la masa uniformemente sobre el fondo y parcialmente hacia arriba por los lados de la sartén preparada para hacer la corteza.

Paso 3:

Hornee en el horno precalentado hasta que la corteza esté firme, aproximadamente 10 minutos.

Paso 4:

Mezcle el yogur, el queso crema, el extracto de almendras y la stevia en un tazón hasta que quede suave. Unte la mezcla sobre la base horneada. Decora con duraznos, fresas y arándanos.

---

Informacion Nutricional General

Por porción:

274 calorías; proteína 7,7 g; carbohidratos 22,4 g; grasa 18,7 g; colesterol 21,2 mg; sodio 61,8 mg. Nutrición completa