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Un relleno de ciruela fresca y azucarada se hornea en una masa de pastel preparada para un postre dulce que seguramente complacerá. Sé que hay muchas recetas de pasteles en AllRecipes.com. Solo encontré uno para el clásico pastel de ciruelas y muchos para el pastel de cerezas, pero cada uno tenía características que no me gustaban, así que combiné lo que pensé que eran las mejores partes, y este es el resultado. Esta receta se duplica, triplica o lo que sea, dependiendo de la cantidad de fruta que tengas.
3 tazas de ciruelas sin hueso
1 taza de azucar blanca
1/4 taza de maicena
1 cucharadita de jugo de limón
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 de cucharadita de extracto de almendras
1 masa de pastel preparada
Paso 1:
Precaliente el horno a 220 grados C (425 grados F).
Paso 2:
Coloque las ciruelas en un tazón y agregue el azúcar, la maicena, el jugo de limón, el extracto de vainilla y el extracto de almendras con una espátula de goma. Vierta en una base para pastel preparada.
Paso 3:
Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee y la corteza esté dorada, de 35 a 40 minutos. Deje enfriar durante 10 minutos antes de servir.
No he especificado la corteza; Eso te lo dejo a ti. Solía hacer todas mis propias cortezas a mano, 2 cuchillos para cortar la manteca en harina. Hoy en día, uso principalmente corteza comprada en la tienda. Casi tan bueno con casi ningún esfuerzo.
Por porción:
255,5 calorías; proteína 1,8 g 4% DV; carbohidratos 46,1 g 15% DV; grasa 7,6 g 12% DV; colesterol mg; sodio 117,3 mg 5% DV. Nutrición completa