Deliciosas galletas con el centro relleno

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Galletas pequeñas y deliciosas con una pequeña hendidura rellenas de mermelada o conservas. Use sus nueces favoritas para cubrir las galletas.

Ingredientes galletas con el centro relleno

1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
1/4 taza de azúcar morena compacta
1 huevo
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de harina para todo uso
1/4 cucharadita de sal
3/4 taza de nueces pecanas finamente picadas
1/3 taza de mermelada de albaricoque

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Instrucciones para prepar galletas con el centro relleno

Paso 1:

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Engrasa 2 bandejas para hornear o cúbrelas con papel pergamino.

Paso 2:

Separar el huevo, reservando la clara. Mezclar la mantequilla y el azúcar morena; batir en la yema de huevo. Agrega la vainilla. Agregue la harina y la sal, revolviendo hasta que esté bien mezclado.

Paso 3:

Batir ligeramente la clara de huevo.

Paso 4:

Forma bolas con la masa. Enrolle la clara de huevo batida, luego las nueces. Coloque las galletas en las bandejas para hornear a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas. Hornee en el horno precalentado durante 5 minutos.

Paso 5:

Retire las galletas del horno. Con el pulgar, abolla cada galleta. Ponga gelatina o conservas en cada huella digital. Hornee por otros 8 minutos.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

203 calorías; proteína 2,4 g; carbohidratos 19,3 g; grasa 13,6 g; colesterol 35,8 mg; sodio 113,8 mg. Nutrición completa